Em um país que consome poucos vegetais, ser vegetariano ou vegano é um desafio que exige pesquisa e criatividade. A opção de não consumir alimentos com proteína animal envolve um processo de adaptação do organismo, diversificação das refeições e mudanças na rotina.
Nem só de culinária brasileira se vive no Brasil. O setor de franquias estrangeiras de alimentos tem crescido no país, e é possível refletir o quanto nossos hábitos alimentares são influenciados por outras culturas
O modo de preparo é simples: deixe a água ferver, adicione o macarrão instantâneo, espere três minutos e pronto. É só colocar o tempero e comer.
Produtos orgânicos, preparo impecável e relações intimistas com a clientela. São esses alguns dos requisitos de que se apropriam os chefs que apostam na comida sobre rodas. Os chamados food trucks movimentam as ruas e a economia alimentícia de grandes centros urbanos europeus e norte-americanos.
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O prato que alimenta o estado de São Paulo não é único e nem estático. A mistura de alimentos do Brasil e do mundo faz parte das refeições paulistas, que trazem histórias de índios, escravos, europeus, bandeirantes e tropeiros.
Se o que você come diz muito sobre você, o que você deixa de comer diz muito mais. São inúmeros os fatores para alguém não se alimentar “normalmente”, como dietas, alergias, religião e estilo de vida.
Chegar a um país desconhecido é a oportunidade de viver novas experiências. É possível aprender um novo idioma, interagir com outra cultura, conhecer lugares, fazer amigos e até mesmo ter contato com culinárias diferentes.
Quase todo mundo come algo considerado incomum pela maioria das pessoas. Se não come, conhece alguém que come.
Existe um prato genuinamente bauruense? Quais são as tradições culinárias do centro-oeste paulista? São perguntas importantes para aqueles que procuram atribuir alguma identidade à culinária do município. Porém, as respostas podem ser um pouco frustrantes.